| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 芦笋炒虾仁热量/卡路里474千卡 | |||

1、将鲜虾洗净,去虾线,剥皮留虾尾处
2、把虾用料酒、淀粉、少许盐腌制
3、然后清洗芦笋,将老的根部切除或者打皮,切段
4、切葱、姜,不喜欢吃的可以切片,方便夹出。
5、热锅;倒油;油热后放入葱姜炒香;放入鲜虾;鲜虾稍有变色放入芦笋;最后根据跟人口味加入盐,出锅即可
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有催乳、抗早衰、通乳等功效;可与香菜、藕、西兰花搭配;与芹菜、葡萄、西瓜相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、提高免疫力、抗癌等功效;可与海参、白果、冬瓜搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抑菌、增强食欲等功效;可与海虾、北极虾、樱桃搭配;与杨梅、苦菊、大蒜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解鱼蟹毒、镇吐等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效;
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