| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 番茄酱热量/卡路里945千卡 | |||

1、番茄切块,榨汁机打碎,越细腻越好

2、打碎的番茄汁倒入不粘锅,加糖,开火熬煮,期间需要不停搅拌。刚开始可以用大火,因为水分多,可以加速整个过程。但一定要不停搅拌哦

3、番茄酱已经很干的时候(外面卖的番茄酱粘稠度),加盐搅拌均匀,柠檬直接用手挤汁进去就可以,不用榨的很干,有就可以了。搅拌,加入适量调和油,也不用太多,搅拌均匀,关火。糖,盐,柠檬的量根据个人喜好调整,所以我没有写具体的用量。

4、熬好的番茄酱装入烫过的杯子。冰箱冷藏,一般可以放一周到十天的样子。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、增强免疫力、润肠通便等功效;可与蜂蜜、菜花、豆腐搭配;与鳙鱼、白酒、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、预防心血管疾病、清热化痰等功效;可与三文鱼、鸡肉、马蹄搭配;与橘子、牛奶、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止咳、润肺生津、疗疮等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、清理胃水、提鲜等功效;与红豆、豆馅、赤豆相克,同食可能会引起不适;
调和油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗高血压、降血脂、血管硬化等功效;
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