| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 手擀面热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡,相当于修建房屋184分钟消耗的热量330 | |||||
1、准备所需材料
2、鸡蛋加盐打散
3、将打散的鸡蛋倒入面粉中，边倒边打搅
4、再加入适量的清水，拌成雪花片状
5、将面粉揉成了面团，盖上保鲜膜醒20分钟，再次揉合，揉至均匀后再盖上保鲜膜静止30分钟。
6、把面团压扁
7、擀成面片
8、在面片上撒上一层面粉，开始折叠，一层层的折起来
9、切面，根据自己的喜好切成宽窄，切出来后，撒点面粉，提起面条的中间部份，轻轻抖开。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、健脾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与荠菜、韭菜、肥牛搭配；与鹅、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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