苦瓜酿排骨的热量和减肥功效

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、保护机体、抗肿瘤等功效；可与番茄、小米、辣椒搭配；与猪大排、山竹、南瓜相克，同食可能会引起不适；

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与白菜、洋葱、紫菜搭配；与田螺、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；

黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮骨、防止血管硬化、养颜等功效；可与鸡蛋、小米面、红枣搭配；与明虾、芹菜、洋葱相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解药毒、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；