| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 583克 | 果仁菠菜热量/卡路里692千卡 | |||

1、菠菜摘好,洗干净

2、油炸花生米,嘻嘻偷了个懒,花生米是妈妈之前炒好,放在冰箱里的

3、水烧开,把菠菜焯一下,可以除掉草酸(草酸不利于钙的吸收,草酸与钙反应生成草酸钙沉淀,增加患结石的几率)

4、大蒜切碎备用

5、菠菜捞出来后用凉水拔凉,攥干水分,依据个人口味加入各种佐料

6、拌好以后就大功告成啦
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强抗病能力、清洁皮肤、抗衰老等功效;可与杨桃、冬瓜、猪血搭配;与蜂蜜、猪里脊肉、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有防冠心病、抗老化、润肺止咳等功效;可与南瓜子、毛豆、鲤鱼搭配;与螃蟹、黄瓜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、防肿瘤、保护肝功能等功效;可与洋葱、玉米面、火腿搭配;与鸭肉、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促进消化、增强免疫力等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、防癌等功效;
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