| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1102克 | 咖喱牛肉干热量/卡路里1305千卡 | |||

1、牛肉,切成7毫米左右,泡水,除血水

2、牛肉,葱,姜片,料酒,凉水煮开,二分钟

3、冲洗干净,加入酱油一勺,五香粉,老抽半勺,三粒冰糖,一搓盐,一杯水,小火煮30分钟,然后大火收汁,加入咖喱粉

4、烤箱150度,20分钟,晾凉,密封收纳
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、补中益气、强健筋骨等功效;可与菜花、大白菜、洋葱搭配;与板栗、橄榄、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、增强体质等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、增进食欲、辟腥臭等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1