| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 乌鸡 | 克 | 278千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 487克 | 灵芝炖鸡热量/卡路里413千卡 | |||
 热量413千卡,相当于劈叉165分钟消耗的热量150 | |||||
1、主要食材备齐；
2、灵芝提前浸泡2小时后切小块，生姜去皮切片，葱切段，山药去皮切片泡入加了少许白醋的水中（抗氧化）；
3、乌鸡斩成大块，洗净放入加足清水的锅中煮开，撇去浮沫，捞起冲凉备用；
4、把乌鸡放入耐热的微波玻璃汤碗内，放入灵芝（包含泡灵芝的水）、山药片，姜片，葱段，调入盐、胡椒粉、料酒，加足水；
5、盖上微波炉适用的盖子，留孔或者留少许缝隙，放入微波炉中火加热20分钟；
6、再改用低火加热30分钟，取出即可。
灵芝具有止咳益肺、疗虚劳、明目等功效；可与老鸭、猪心、龙眼搭配；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养肺、清热、预防糖尿病等功效；可与玉米、薏米、杜仲搭配；与香蕉、鲤鱼、虾相克，同食可能会引起不适；
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、补肝益肾、滋补等功效；可与芸豆、蒜薹、枣搭配；与鲫鱼、虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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