| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 肉松培根面包热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡,相当于吹小号545分钟消耗的热量150 | |||||
1、先制作中种：将酵母加入到温水中，搅匀使其完全溶解
2、向酵母水中加入高筋面粉
3、搅匀后揉成面团
4、盖好后放入冰箱冷藏发酵约8小时
5、面团发至约4倍大小
6、将中种面团放入面包桶中，并加入除黄油外的其他主面团材料
7、开启程序将其揉成光滑的面团，待出筋后加入软化的黄油
8、继续将面团揉至扩展阶段，然后在桶表面盖上湿布继续进行基础发酵
9、发酵完毕
10、将面团取出，揉匀排气
11、然后将面团分成12份
12、分别滚圆后松弛15分钟
13、取一个松弛好的面团擀成椭圆形
14、翻面后压薄长底边
15、将面团卷起，并捏紧封口
16、依次将所有面团都如上处理
17、取三份面团，将其慢慢搓长
18、然后将其放到一起编成三股辫
19、首尾相接整形成圆环状
20、将整形好的面团放入烤盘中摆放好
21、烤箱底层放一碗热水，然后将烤盘放入第二层，开启发酵功能，进行面团的最后发酵
22、发酵完毕
23、在面团表面刷一层蛋液，然后撒适量肉松
24、将培根切条，在肉松上间隔一定位置摆放一圈，然后再挤一圈沙拉酱
25、将装饰好的面团送入预热好的烤箱第二层，180度约20分钟
26、出炉晾凉后密封保存
27、成品图
28、成品图
29、成品图
30、成品图
31、成品图
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、甘蔗、香蕉搭配；与猕猴桃、果汁、巧克力相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、润肺生津、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、呵护咽喉等功效；与红豆沙、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效；可与干辣椒、小米面、辣椒搭配；与甲鱼 、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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