| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 鸡脚 | 克 | 1043千卡 | 215千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 甜醋 | 克 | 1462千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 2025克 | 猪脚姜醋饮热量/卡路里4675千卡 | |||
 热量4675千卡,相当于骑脚踏车1524分钟消耗的热量184 | |||||
1、材料：猪脚 、鸡脚、姜、红糖、甜醋、盐 ；
2、将猪脚&鸡脚焯水、去血水，后放锅里将水分煸干、肉香溢出；
3、将姜片放锅里慢火炒、水分煸干，一半放砂锅内打底、另一半留着备用；
4、将炒香的猪脚鸡脚加入砂锅内、面上再把另一半姜铺上；
5、将整瓶甜醋倒进砂锅；
6、加清水、浸过姜片即可；
7、煮沸后，改为慢火煲45分钟，后加入1少许盐、红糖适量，后再小火焖15分钟；
8、关火焖约5分钟，即时食、或隔3小时左右再煮15分钟、姜更入味，也可翌日吃，放置越久越美味；
9、店小二：上1碗猪脚姜醋…… ? ?(?ˉ???ˉ???)?”
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、美容、填肾精等功效；
鸡脚的热量215千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
甜醋的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、健脾暖胃、温胃驱寒等功效；可与小米、姜、小米面搭配；与肥牛、松花蛋、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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