| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 蒜蓉蒸丝瓜热量/卡路里179千卡 | |||

1、蒜末中加入少许细盐,搅拌均匀

2、丝瓜切段,码入盘中

3、撒上蒜蓉和小红辣椒末

4、表面浇一勺海鲜酱油,放入蒸箱的蒸盘中,用100度蒸汽蒸8分钟左右即可
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经活络、利尿、凉血解毒等功效;可与北极虾 、明虾、鸭肉搭配;与菠菜、白萝卜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、促消化、促进消化等功效;可与小白菜、羊肉、羊排搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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