| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 白菜猪肉卷热量/卡路里813千卡 | |||

1、把猪肉馅,葱,盐,鸡精,白胡椒粉,酱油放在碗里搅拌均匀。

2、把白菜比较软的叶子撕下来。

3、锅内放入适量的水,水热后放入白菜叶烫软后捞出来。

4、把烫好的菜叶铺平在菜板上,把适量的肉馅放在上面。

5、然后卷起来。

6、然后把卷好的肉卷放在蒸锅上蒸15分钟左右就好了。

7、把蒜切碎放入碗中,加入醋,香油拌匀调成汁。

8、把调好的汁浇在蒸好的白菜肉卷上就好啦~
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解渴利尿、清热解毒、帮助消化等功效;可与牛肚、奶酪、火腿搭配;与山竹、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、解热毒、止消渴等功效;可与白萝卜、小白菜、银耳搭配;与鸭梨、牛排、北极虾相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、滋阴补阳、减肥等功效;可与瘦牛肉、菌菇、黄牛肉搭配;与卤豆腐干、香豆腐干、豆干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、杀菌、强身体等功效;可与莴笋、龙须菜、火腿搭配;与草菇、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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