| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 810克 | 手抓饼热量/卡路里2967千卡 | |||
 热量2967千卡,相当于钓鱼989分钟消耗的热量180 | |||||
1、将面粉与盐搅拌在盆中，分几次加入沸水，不断搅拌，成雪花状，不粘盆，凉一会揉成一团，用保鲜膜或袋包裹住，醒30分钟；
2、醒好的面团分成若干小份，取出其中一份，在案板上撒些面粉，以免粘面团，不断揉啊揉，摊平，滴点食用油，再揉，再摊平，将摊好的饼以折扇子的方法折叠，压薄，即可；
3、入锅，两面煎熟为止，加入培根或火腿肠，煎熟，将鸡蛋打在饼上，捣碎蛋液，翻面，再将各种配料全部放在饼上，加入番茄酱等佐料，卷好，出锅；
4、享受美味去吧！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消毒、提鲜等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、治疗高血压、预防高血压等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、保护肝脏等功效；可与玉米、银鱼、海虾搭配；与茶叶、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补钙、生津液、润燥等功效；
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