| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干荷叶 | 克 | 68千卡 | 340千卡 | ||
| 米 | 克 | 1448千卡 | 362千卡 | ||
| 瑶柱 | 克 | 40千卡 | 264千卡 | ||
| 干鱿鱼 | 克 | 157千卡 | 313千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 43千卡 | 72千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 5千卡 | 17千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 11千卡 | 37千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 5千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1247克 | 荷叶瑶柱焖饭热量/卡路里1947千卡 | |||
 热量1947千卡,相当于手风琴1082分钟消耗的热量108 | |||||
1、取20g干荷叶（药房有卖），倒入500g清水，煮沸！
2、干鱿鱼和瑶柱要提前泡好。所有的材料切丁，待用
3、煮好的荷叶水过滤好
4、洗好米后，倒入荷叶水，盐和酱油，份量根据个人口味调整
5、在米面铺上所有切丁的材料
6、放入电饭煲
7、煮好好，开盖，把食材和饭拌匀
8、飘着荷叶清香的焖饭，完成！
干荷叶的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、利五脏、降血压等功效；可与瘦肉、瓠瓜、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、滋阴、止消渴等功效；可与黑木耳、香菇、木瓜搭配；与明虾、基围虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
干鱿鱼的热量313千卡（每100克）；具有预防糖尿病、防治贫血、恢复视力等功效；可与木耳、鸡腿菇、黄瓜搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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