| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 香炸鸡排热量/卡路里755千卡 | |||

1、鸡胸脯,从中间切成两大片,加入盐,五香粉,黑胡椒粉,料酒,鸡精拌匀腌制一小时

2、裹上干粉

3、裹上鸡蛋液

4、蘸上面包糠

5、面包糠裹好,备用,锅里倒入油烧热

6、油烧热后,放入鸡排油炸

7、炸至金黄色捞出

8、切成块摆入盘中,挤上沙拉酱,番茄酱(这个根据个人口味)
鸡胸脯肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、健脾胃、温中益气等功效;可与茶树菇、油菜、冬瓜搭配;与糯米、大蒜、基围虾相克,同食可能会引起不适;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、治便秘、大便秘结等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、预防癌症等功效;可与百合、干贝、紫菜搭配;与红薯、地瓜、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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