| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 意粉 | 克 | 838千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 689克 | 肉酱意粉热量/卡路里1352千卡 | |||

1、番茄在底部切十字,放入煲里汤一会儿。这样方便把番茄衣弄掉。

2、切块后放入料理机

3、绞成茄汁(为什么叫汁而不是酱?因为未经过加热,没有酱的感觉)

4、猪肉绞碎,加调料备用

5、开始煮酱汁了,小火边搅边慢慢把汁收稠。按个人的喜爱自己把控酱的浓度。我喜欢酱汁多些,就没有煮太久

6、加入小许番茄酱,调料。把肉碎加入番茄酱中

7、一般250g的意粉够两个人吃

8、一般煮5-7分钟,途中加三次冷水。类似煮饺子,拉一条看看面的中间是否有白点,如果喜欢软些的,就再煮多两三分钟然后关火焗一会儿。喜欢硬些的,就可以关火后焗一会儿

9、放入冷水里过冷河

10、肉酱意粉K.O
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健胃消食、祛雀斑、治疗高血压等功效;可与卷心菜、茭白、菜花搭配;与鳙鱼、石榴、鱼头相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、清热解毒、抗癌等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
意粉的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;
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