| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 煎饼果子热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡,相当于马路散步508分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡蛋打散，与五香粉，盐一起加入面粉搅拌均匀。
2、面粉分次加水，顺一个方向慢慢搅拌成可流动面糊。
3、平底锅抹油，舀一勺面糊进去，迅速晃匀，小火煎。一面凝固，翻面。
4、依次放上土豆丝、榨菜、果子，四面包起来。
5、切两片黄瓜用粗吸管或圆瓶盖儿刻出鱼儿眼白，细吸管刻出鱼儿眼仁。
6、斜切几片黄瓜做鱼尾鱼鳍。
7、切几条黄片皮丝做海水装饰。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、和血、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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