| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 486克 | 银耳南瓜羹热量/卡路里788千卡 | |||

1、银耳泡发洗净撕碎,南瓜切小块,枸杞冲洗一下,全放锅里大火煮沸转小火炖半小时左右,放入冰糖调味。
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有益胃、补脑、强心等功效;可与墨鱼、鹌鹑蛋、百合搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鸦片毒、益气、护肝等功效;可与红枣、枣(鲜)、虾皮搭配;与海虾、虾、芹菜相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有保肝、补肝、降血糖等功效;可与大花蟹、青蟹、山楂搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺止咳、养阴生津、化痰止咳等功效;可与黑芝麻、草莓、石榴搭配;
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