| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 221克 | 白灼腐竹-鱼热量/卡路里712千卡 | |||

1、泡发的腐竹,热水里抄2分钟

2、抄好的腐竹沥水后 盛盘 放上葱丝 增色

3、蒜瓣拍扁切碎,碗里倒上生抽。锅里烧油到九成热,浇入生抽里,后马上淋到腐竹盘里

4、搅拌一下就上桌吧
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、促进生长发育、防治高脂血症等功效;可与白萝卜、西芹 、带鱼 搭配;与小葱、蜂蜜、葱相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、健脾胃等功效;可与五花肉、莴笋、洋葱搭配;与蜂蜜、草菇、芒果相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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