| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芦笋 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 蟹味菇 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 4千卡 | 19千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 芦笋炒双菇热量/卡路里672千卡 | |||

1、芦笋洗净去掉根部老皮。海鲜菇和蟹味菇去根洗净。

2、芦笋和海鲜菇切斜段。

3、芦笋放入沸水中焯一会盛出,过凉水捞出沥干备用。

4、海鲜菇和蟹味菇也焯水,捞出沥干水分。

5、炒锅中加适量油烧热。

6、下姜丝炒香,下芦笋翻炒均匀。

7、放入菌菇翻炒片刻,加入盐调味即可。

8、很清爽的一道小菜,好吃又营养。
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进胎儿大脑发育、治疗高血压等功效;可与百合、帝王蟹、青蟹搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
蟹味菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、治便秘、增强免疫力等功效;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、养颜、防癌等功效;与螃蟹、白酒、绿豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、驱寒、活血驱寒等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、肝胆病、高脂血症等功效;
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