| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 558克 | 酸奶慕斯蛋糕热量/卡路里2339千卡 | |||
1、饼干装在保鲜袋压碎,黄油隔水融化,黄油加到饼干碎搅拌均匀,待饼干碎吸收黄油后,活动模地底铺一张油纸,倒入饼干碎,饼干碎压平整。
2、酸奶加入糖搅拌匀,吉利丁粉吸满水后,隔水加热融成粘稠液体,到入酸奶中,加几滴白醋,搅拌均匀备用。
3、淡奶油用电动打蛋器打至有纹路,分次加入第二步的酸奶液搅拌均匀,倒到饼干层上面,放入冰箱冷藏三个小时。
4、Q糖加牛奶加热融化成粘稠液体,冷却后倒到慕斯面上,再冷藏1小时。完成。
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、帮助消化、促消化等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、保护眼睛、促进代谢等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、保肝解毒、舒缓肝气等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有活血、杀虫、消除疲劳等功效;可与黄瓜、猪骨、土豆搭配;与牛奶、小白菜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
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