| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 5千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 核桃仁炒鸡丁热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于吉特巴舞172分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好食材后，将洗净的彩椒切丁
2、鸡里脊切丁后用盐和料酒和淀粉腌制15分钟
3、取净锅入油加热
4、放入核桃仁过油至金黄色后
5、盛出待用
6、随后倒入切好的彩椒也过一下油盛出待用
7、热锅中倒入腌制好的鸡丁煸炒
8、当煸炒的鸡丁发白时，加少许的水快速翻炒后
9、倒入彩椒煸炒
10、然后再放入核桃仁炒均匀后加少许盐和糖调味
11、用淀粉勾芡后，出锅前撒上鸡粉和黑胡椒粉拌匀就OK啦
12、装盘，上桌开吃
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有润燥滑肠、止咳、补脑等功效；可与鳝鱼、百合、马蹄搭配；与山鸡、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有促进肠蠕动、治疗便秘、促消化等功效；可与海虾、卷心菜、明虾搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、清污解毒等功效；与豆馅、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、宽肠胃、大便秘结等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有和胃、促进消化、解毒等功效；
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