| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红枣 | 克 | 40千卡 | 264千卡 | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 紫金山泉阿胶乌鸡汤热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡,相当于砌砖82分钟消耗的热量420 | |||||
1、乌鸡切块，姜切片备用；
2、锅里水烧开，乌鸡块入锅氽烫捞出，放入到瓦罐中，加入党参、红枣、清水；
3、锅里加油，下入葱姜炒香，也加入到瓦罐中一起炖制1个半小时；
4、最后加入阿胶、枸杞用小火炖制10分钟。调入盐即可。
红枣的热量264千卡（每100克）；具有预防骨质疏松、保护肝脏、提高免疫力等功效；可与山药、黑木耳、板栗搭配；与鱼肉、银鱼、虾皮相克，同食可能会引起不适；
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋补、滋阴清热、健脾止泻等功效；可与芸豆、黑木耳、枣搭配；与鲫鱼、兔肉、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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