| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意面 | 克 | 630千卡 | 356千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 黑椒意面热量/卡路里1257千卡 | |||
1、香肠分成两份 一份多一份少 多的那一份切成段 串入意面 一段我串了五根0.7的 另一份切小丁备用
2、洋葱和蒜切末 黄油放锅融化 没有黄油沙拉油也可以 只不过味道略逊色 下蒜爆香后加入洋葱继续炒香 撒入黑椒末翻炒一会 黑椒碎的量看个人 由于是现磨的会比胡椒粉味道更偏刺激些
3、倒入生抽 和蚝油 再加入适量的水 熬煮一会 加入番茄酱 搅匀 开大火收汁 喜欢酱汁浓稠的小伙伴可以勾个芡 最后再放入香肠丁 搅拌 使其裹上酱汁 这样黑椒香肠汁完成
4、在其制作酱料的同时下意面 把串着香肠的意面冷水下锅 等水开后加冷水 反复两次 直到意面中间的小白点消失 …煮熟后捞出沥水 放入酱汁中搅拌均匀

5、乘出装盘 撒上一把芝麻味道更香
意面的热量356千卡(每100克);具有防贫血、促进发育等功效;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、润燥、滋肝阴等功效;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、帮助消化、杀菌消炎等功效;可与排骨、火腿、西葫芦搭配;与小龙虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、清肠道、健脾胃等功效;可与火腿、武昌鱼、猪肉搭配;与鸡翅、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、增加食欲等功效;
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