| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 蓑衣黄瓜热量/卡路里848千卡 | |||
1、黄瓜洗净,用两根筷子垫在旁边,小心地切斜刀,切完后反过来竖着切,注意不要切断。
2、码在碗里,想要好造型可以适当放一点盐腌制一下,我喜欢爽脆的黄瓜所以没腌制。倒入生抽。

3、大蒜和干辣椒切碎放在黄瓜上,食用油烧热浇在黄瓜上,呲啦,完成!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、减肥强体、抗肿瘤等功效;可与蜂蜜、醋、虾米搭配;与火龙果、枇杷、上海青相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血糖、防肿瘤、强身体等功效;可与排骨、武昌鱼、粳米搭配;与蜂蜜、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、降血糖、帮助消化等功效;可与北极虾、海虾、鸡蛋搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血脂、冠心病、补虚等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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