| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 348克 | 素炒莴笋萝卜丝热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡,相当于水球7分钟消耗的热量600 | |||||
1、莴笋，去皮冼净切丝。
2、胡萝卜去皮冼净切丝。
3、锅里放进猪油烧开，倒进萝卜丝炒片刻，将萝卜丝炒至半生熟。
4、再倒进切好的莴笋丝炒匀，再放适量的精盐炒匀。
5、炒片刻调入调味鲜炒匀。关火淋上香油炒匀即可装盘，即成。
6、炒好的莴笋萝卜丝。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、利五脏、清胃热等功效；可与桃、猪瘦肉、青蒜 搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促消化、胃肠蠕动等功效；可与黄豆、菠菜、西瓜搭配；与红枣、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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