炒面的热量/卡路里_炒面的做法

1、水开后下面，第一次煮沸一分钟后熄火，等两分钟后倒出来。过冷水，拿架架起来，控干水份。
2、煮面的同时开始切配菜，红萝卜，腊肠，洋葱，芹菜切丝备用。
3、鸡蛋打散，小火煎成蛋饼，切丝备用。
4、面基本控干水后，倒入适量花生油，搅拌均匀，尽可能每条面条都裹了油。
5、少油，炒腊肠，把腊肠的油炒出来后，腊肠起锅待用。不用放味道。
6、炒腊肠剩下的油，倒入洋葱，芹菜，红萝卜翻炒，七成熟后起锅待用。
7、少油热油下面条，翻炒。之前放了油拌面条，所以又不用多下，而且不怕粘锅。翻炒两分钟，等面微微收水了，把所有材料倒进去，继续翻炒，放入酱油，鸡精，翻炒均匀就可以起锅啦。香喷喷的炒面完成！

面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、治疗高血压、杀菌消炎等功效；可与猪肝、松子、火腿搭配；与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血补虚、增强免疫力、提神等功效；可与明虾、鸡肝、牛肉搭配；与南瓜、牡蛎、河蚬相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、生津止渴、解毒等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；

腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补中益气、生津止渴、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；

炒面的热量和减肥功效