武汉豆皮的热量/卡路里_武汉豆皮的做法

1、糯米浸泡大概1-2小时。然后放入饭煲内蒸熟。蒸糯米水可放少一些。
2、火腿、干子和榨菜切丁。
3、面粉加水搅拌均匀，加盐。鸡蛋打散备用。
4、火腿、干子和榨菜加油翻炒，加入八角和老抽，少许盐，上色后加入生粉勾芡，稍稍翻炒出锅。
5、小火热油，倒入面粉，然后在面粉上倒上鸡蛋，煎好一面翻面，在煎蛋饼的周围加一些油继续煎。
6、持续小火。在鸡蛋饼上先盖上糯米饭，然后盖上火腿干子榨菜丁（八角要从菜里取出）。闻到很香的煎蛋味道后翻面（因为有菜和饭，翻面很费劲，所以可以倒在盘子上，然后将盘子倒着盖在锅里）。
7、大火煎一下，即可。
8、切成块出锅即可吃。这是一道地道的武汉早点。“武汉过早”除了著名的热干面还有豆皮，再配上一碗香甜的桂花米酒羹，“过早”绝配！在周末的早晨试试吧！

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、美容益寿、活血行气等功效；可与枣、莲藕、桂花搭配；与莲子、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效；可与紫菜、白菜、洋葱搭配；与百合、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；

榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、中寒呕逆、胃部胀闷等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

武汉豆皮的热量和减肥功效