| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牡蛎 | 克 | 199千卡 | 73千卡 | ||
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 香炸牡蛎热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡,相当于办公室工作189分钟消耗的热量90 | |||||
1、牡蛎洗净，吸去多余的水分。
2、牡蛎洗净，吸去多余的水分。
3、用盐和粗胡椒粉腌15分钟左右。
4、裹上一层薄薄的面粉。
5、裹上蛋液。
6、再裹上面包糠。
7、油烧到100度左右，下锅炸到金黄色。装盘。添上柠檬和塔塔酱（Tartar sauce）。*在锅里炸的照片我忘记拍了。抱歉！好在各位都是达人。
牡蛎的热量73千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有恢复疲劳、滋容养颜、促进新陈代谢等功效；可与粳米、韭菜、冬瓜搭配；与吴茱萸、白砂糖、高粱米相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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