一口惊喜-心意纸杯蛋糕的热量和减肥功效

1、先来制作心形夹心部分，备齐所有材料；

2、鸡蛋加糖，搅打均匀；

3、加入融化的黄油，继续搅打均匀；

4、加入豆沙，如果没有，可以用其他有颜色的材料来替代，或者替换成等量的牛奶，直接用色素调色。

5、加入酸奶，搅打均匀。这个过程因为量比较小，全程手动也不费劲的。

6、泡打粉和面粉混合，筛入搅拌好的蛋糊中，用刮刀切拌均匀；

7、加适量色素或者红曲粉，调成粉红色；

8、把蛋糕糊用裱花袋挤入模具，180°C烤约25分钟至熟；

9、烤夹心的时候就可以着手准备蛋糕体的面糊了。当然如果你是和我一样忙碌的职场妈妈，那么一个蛋糕分几步走也是没问题的，我就是第一天做夹心，第二天做蛋糕体，第三天再做的奶油霜装饰哈~

10、和夹心同样的步骤。鸡蛋分别加糖和盐，加黄油，加牛奶搅打均匀。这次量比较大，手动嫌麻烦的话，就可以用电动打蛋器来进行搅拌；

11、筛入面粉和泡打粉的混合物，用刮刀或木勺切拌均匀；

12、电动搅拌的面糊会有很多大气泡，所以面糊要静置半小时或以上，使之变得细腻；

13、静置完成后，用裱花袋把面糊挤到垫了油纸杯的模具里。先挤底部，把制作好的夹心稳稳地嵌在面糊里，再从心形的边缘慢慢填满。还有就是纸杯的位置，注意小猪每个纸杯的反面都有一个内缩的小尖角，因为咱的这颗心不是360度的，所以为保证每个蛋糕切开的效果，做个标记还是很有必要的哈~

14、送入预热180°C的烤箱，烤约30分钟至熟。放凉备用。

15、室温软化的黄油打软，软化程度如图，手指轻轻一按就能按个指印儿；

16、加入酸奶和糖粉，继续搅打均匀；

17、搅打到如图柔软蓬松的状态即可；

18、装入裱花袋，根据喜好进行装饰，然后冷藏备用。奶油霜入口即化的口感，是要冷藏后才能体会的哦~