| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 蔓越梅饼干热量/卡路里1410千卡 | |||
 热量1410千卡,相当于修建房屋256分钟消耗的热量330 | |||||
1、事先把黄油在温室软化好。
2、筛入糖粉，不用打发，拌匀即可。
3、加入15ml鸡蛋液拌匀。
4、蔓越梅切碎，也不要切的太碎。
5、倒入蔓越梅拌匀。
6、筛入低粉，搅拌均匀，揉成面团。
7、把面团整形成宽约3cm、高约4cm，放入冰箱冻硬。
8、从冰箱里取出后切0.7cm后入预热好的烤箱，放中间层165度上下火，约10钟。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
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