| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 卤煮猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于越野摩托438分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪蹄让肉档人员对半切开，或者切成大块，然后用火烧毛，拿回家洗净
2、锅中水烧热，下猪蹄汆烫去污后捞出
3、准备好所有大料
4、电饭锅装九分满水，下大料，然后放入汆烫好的猪蹄【一定要是冷水下锅，这样能炖的特别软烂】
5、从晚上七点炖到了九点半，打开后锅中水还剩了小半锅
6、加入适量的老抽
7、加入盐
8、再炖半小时左右入味就行了【这图片是第二天晚上七点多拍的，因为刚煮好打开全都是热气根本没办法拍照】
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、养颜、填肾精等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏、梨、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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