| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 醋溜土豆丝热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡,相当于读书678分钟消耗的热量78 | |||||
1、土豆切丝用水洗干净淀粉，小米椒切断。
2、将食用油倒入锅中烧热，加人土豆丝和小米椒（不吃辣的可以不加，或者加人大红椒切丝，既不辣又好吃），放入锅中翻炒两分钟加人盐巴和醋（喜欢酸的可以多加点）。
3、再翻炒大概三四分钟后，土豆丝有点粘锅了，就可以起锅了。
4、加人蒜叶（也可以不加）炒两下，便可以直接装盘了。PS:因为是晚上做的所以拍出来不好看，但是确实做法简单，也美味。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、宽肠通便、减肥等功效；可与牛里脊、肥牛、醋搭配；与圣女果、螃蟹、香雀相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、降血脂、降血压等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、止血、防衰老等功效；可与绿豆芽、黄瓜、大蒜搭配；与芹菜、小白菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有胃肠胀气、健胃消食、帮助消化等功效；可与鹌鹑、海虾、小白菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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