| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 260千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 403千卡 | 895千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 波菜汁戚风热量/卡路里1010千卡 | |||
 热量1010千卡,相当于登山摩托119分钟消耗的热量510 | |||||
1、菠菜洗净后，用破壁机打成泥，再用筛子过滤，得到颜色非常深的菠菜汁。
2、菠菜汁中加入玉米油充分搅拌均匀。
3、筛入低粉搅拌均匀。
4、放入蛋黄搅拌均匀。
5、拌好的样子。
6、预热烤箱。
7、烤箱预热中。
8、蛋白分三次加入70克细砂糖，用电动打蛋器打发至接近干性发泡。
9、取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合均匀。
10、再倒回剩余的蛋白霜内，搅拌均匀。
11、倒入模具中，震几下模具，震出大气泡。
12、放入预热好的烤箱，160度 50分钟左右
13、12分钟的样子
14、出炉。
15、倒扣晾凉。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与苋菜、青椒、肥牛搭配；与兔肉、菠萝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、保护胃肠、调整胃肠道等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容等功效；
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