| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓 | 克 | 12千卡 | 33千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 344克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1379千卡 | |||

1、黄油软化成液状

2、蔓越莓切成小粒

3、黄油液体加入糖粉用打蛋器打至融合,在加入鸡蛋液,继续打至融合然后加入蔓越莓用刮刀拌均匀。

4、加入低筋面粉用刮刀和面团,完全融合。

5、用保鲜膜包住面团,放入模具里放冰箱冷冻2小时。

6、取出切0.7厘米左右的厚度。

7、烤盘放油纸,将饼干摆放好要有距离,避免粘连。烤箱上下火160度预热5分钟。预热好方中层,烤20-25分钟。饼干边角变焦黄时就说明好了。

8、成品。
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、大便秘结、美容养颜等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、疗疮、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效;可与干辣椒、海虾、银鱼搭配;与兔肉、甲鱼 、鹅相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效;
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