| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 贻贝 | 克 | 3195千卡 | 355千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 九层塔 | 克 | 18千卡 | 54千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1299克 | 黑椒水煮贻贝热量/卡路里3265千卡 | |||

1、贻贝用牙刷将表面刷干净,扯去胡须,沥干水

2、锅里加入水,葱,黑胡椒粉,盐,九层塔,盖盖煮沸后再煮一分钟

3、放入10克料酒,贻贝盖盖煮3分钟(贻贝开口),开盖加入10克料酒即可

4、成品

5、成品

6、成品
贻贝的热量355千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有精血衰少、降血压、吐血久痢等功效;与啤酒相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、滋阴补阳、减肥等功效;可与牛肉丝、牛肋条肉、牛腱子搭配;与日本豆腐、米豆腐、油皮相克,同食可能会引起不适;
九层塔的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有帮助消化、和胃、防腐抑菌等功效;
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