| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 599克 | 开口笑热量/卡路里1998千卡 | |||
 热量1998千卡,相当于小轮自行车235分钟消耗的热量510 | |||||
1、鸡蛋，油，水混合均匀
2、加入白糖搅打至白糖溶化
3、加入过筛的低粉，泡打粉，小苏打揉成面团
4、分割，搓长条，切成每个6克左右的小面团
5、86个生胚依次做好
6、生胚放入水中打湿瞬间即可取出
7、立刻放入芝麻盘内，晃动盘子，让芝麻均匀被面团粘住
8、油温七八成热时放入生胚，小火炸金黄开花即可，炸制时不用特意搅动油锅
9、个个开花，用它作我的下午茶小点也不错哦
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、润肺利咽、预防癌症等功效；可与菠菜、牡蛎 、明虾搭配；与豆浆、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、解盐卤毒、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、高脂血症、预防糖尿病等功效；
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