| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 408千卡 | 340千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 433千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 655克 | 香甜健康玉米麦芬热量/卡路里1877千卡 | |||
1、在一个大碗中,将玉米面、中筋面粉、盐、泡打粉和苏打粉混合,搅拌均匀(可参考视频演示)
2、打散鸡蛋,倒入油、糖、蜂蜜和牛奶,搅拌均匀(可参考视频);
3、混合干湿两部分,轻柔搅拌至混合均匀(可参考视频);不要过度搅拌。

4、倒入麦芬烤盘约3/4高度,200摄氏度烤15分钟左右。用竹签测试,如果插进麦芬出来后是干净的,麦芬就烤好了。

5、趁热吃,或者在室温吃,都可以。
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有延缓衰老、降血脂、养颜等功效;可与苦瓜、山药、木瓜搭配;与石螺、螺蛳、香海螺相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、圆生菜、百合搭配;与鹅肉、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、防治近视、治疗便秘等功效;可与木瓜、黑豆、桃搭配;与橙子、乌鳢、橘子相克,同食可能会引起不适;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养颜护肤、润肠等功效;
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