| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪板油 | 克 | 4251千卡 | 857千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 熬猪油热量/卡路里4251千卡 | |||
 热量4251千卡,相当于练武术323分钟消耗的热量790 | |||||
1、猪板油用温水洗净、切块，放入锅中，加入生姜、料酒、清水（与油齐平），大火熬煮
2、熬至板油微微发黄，转小火熬煮
3、熬至板油完全变黄，先盛出油渣装盘
4、舀出猪油装入盆中
5、油渣重新倒入锅中，用铲子按压，熬出油渣中剩余的油
6、将油舀出，油渣中加入适量盐、味精翻炒均匀即可装盘
7、熬好的猪油冷却后
猪板油的热量857千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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