| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 1207克 | 湖南口味小龙虾热量/卡路里1527千卡 | |||
 热量1527千卡,相当于林业工作191分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好所有配料！虾子处理干净、用盐、醋、料酒腌制！
2、切好辣椒、葱姜蒜备用
3、虾子沥干水下油锅爆一下、起锅备用
4、放油爆辣椒、加入豆瓣酱，继续爆炒
5、加入葱姜蒜和花椒爆香
6、下虾子爆炒、让调料都均匀的抄到虾身上、倒入白酒、继续翻炒！
7、加水正好平着虾子、加入八角香叶、也可以炒的时候就放！大火煮开、
8、水快烧完时、加点盐、和鸡精、放入青椒翻炒！最后把葱花和香叶末子放入、关火、翻炒几下！就可以出锅了！
小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有壮阳补肾、通乳生乳、提高免疫力等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、祛风湿、挡辐射等功效；可与白菜、明虾、基围虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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