| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 脆炸直虾热量/卡路里1299千卡 | |||
1、1 虾去头去壳留尾 腹切两三刀深至三分之二不要断
2、2 土豆切细条 用干净的毛巾包好备有
3、调脆浆(低筋面粉+生粉+泡打粉酵母+半勺水)小力慢慢搅匀不容易起筋有小气泡 调好后静至十分钟
4、4 虾沾生粉后沾脆浆(注意 尾巴不要沾到浆 尾部留一个壳)油温150℃炸至金黄即可
5、5 炸好的虾装盘 土豆150℃油温炸至金黄硬条即可

6、6 将炸好的虾和土豆转盘即可
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、通络止痛、降血压等功效;可与火龙果、燕麦片、西兰花搭配;与西瓜、洋葱、木瓜相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、健脾、和中养胃等功效;可与豇豆、牛里脊、黄瓜搭配;与柿子、樱桃番茄、香蕉相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、减肥、养颜等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、清污解毒、消毒等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、开胃、增进食欲等功效;
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