| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 180千卡 | 400千卡 | ||
| 咖啡 | 克 | 12千卡 | 42千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 手指饼 | 克 | 511千卡 | 365千卡 | ||
| 总量 | 456克 | PH大师的软身提拉米苏热量/卡路里804千卡 | |||
 热量804千卡,相当于舞厅179分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备好各种食材，咖啡我是用袋泡咖啡泡的
2、蛋黄和蛋清分开，装蛋清盆无水无油
3、蛋黄和马斯卡朋奶酪一起搅拌均匀，我在蛋黄里加了一点咖啡和marsala酒
4、蛋清打发至直立角
5、细砂糖煮成糖浆
6、将糖浆慢慢加入蛋白中，边加边打成喜欢直立尖角，注意不要打过成品九不够细滑
7、将蛋白糊和奶酪糊混合
8、在容器里铺上手指饼干，刷上咖啡酒。我买的饼干表面有一层糖，所以我在蛋白霜放的糖比较少
9、铺上奶酪蛋白糊
10、交替铺饼干和奶酪糊，放冷藏4小时，撒上巧克力粉
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与丝瓜、北极虾、辣椒搭配；与味精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调整胃肠道、止咳等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
手指饼的热量365千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
咖啡的热量42千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有恢复体力、振奋精神、解酒等功效；与茶叶相克，同食可能会引起不适；
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