| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 菠菜鸡蛋卷热量/卡路里138千卡 | |||

1、原料图。

2、菠菜焯水捞出挤干。

3、斩碎,尽量碎一点。

4、鸡蛋,水,菠菜一起混合搅拌均匀,筛入面粉调入盐,黑胡椒搅拌好备用。

5、平底锅或者电饼铛刷油,倒入糊糊,小火等上面都凝固,从一边卷起。

6、卷好后再等一会就可以了。(我后来想要是反过来卷会更好看,下次试试)。
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、清洁皮肤、增进健康等功效;可与粉丝、花生、杨桃搭配;与豌豆、猪肉、奶酪相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、美容护肤、清热解毒等功效;可与生菜、羊排、荠菜搭配;与鹅肉、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
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