| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黄灯笼椒 | 克 | 49千卡 | 27千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | ||
| 香茅 | 克 | 8千卡 | 23千卡 | ||
| 咖喱酱 | 克 | 93千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 983克 | 咖喱烤鸡肉蔬菜串热量/卡路里760千卡 | |||

1、鸡肉切大块,用一多半的咖喱酱加少许盐,腌制

2、各种蔬菜切大块,一定不要切太小,串的时候容易裂

3、土豆由于厚不太好熟,先用平底锅放少许油煎一下,记得控制火候,勤翻面。

4、也可以把除了洋葱以外的其他蔬菜都翻炒一下,但一定不要炒到出汤,味道就不好了

5、然后就是一块蔬菜一块肉,串好吧。我没有竹签,用了筷子,也蛮好用的。只要块儿够大就没问题。这时候把剩下的咖喱酱兑少量的水和匀,加入切碎的香茅

6、烤箱180度预热,放入烤箱前刷上调制好的咖喱香茅酱。在烤箱里放烤架,肉串摆在烤架上,下面垫一个烤盘,接住汤汁。先烤5分钟,翻面再烤10分钟,盛到盘子里,配盐和胡椒碎,就可以开吃了哦。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、健脾胃、活血脉等功效;可与油菜、茼蒿、冬瓜搭配;与李子、红薯、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
黄灯笼椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、抗衰老、利水消肿等功效;可与豇豆、醋、牛里脊搭配;与螃蟹、西红柿、柿子相克,同食可能会引起不适;
紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有杀菌消炎、促进消化、帮助消化等功效;可与松子、苦瓜、猪骨搭配;与河虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
咖喱酱的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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