| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 39千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 182千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 34千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 一虾两吃热量/卡路里261千卡 | |||
 热量261千卡,相当于堆木头52分钟消耗的热量300 | |||||
1、1，虾去虾须，虾线洗净。
2，把虾切分成虾头，虾身。
3，虾头腌制淀粉炸制金黄取出摆盘。虾身焯水捞出，锅内再加青水放入虾调味煮制5分钟，捞出用汤水再炮制10分钟，摆盘即可。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促进消化、杀菌等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、帮助消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、补中和血、治疗便秘等功效；
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