| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 蔓越莓果酱热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于吃东西91分钟消耗的热量90 | |||||
1、柠檬挤汁，蔓越莓洗净，锅中加入全部食材拌匀。
2、大火煮沸转中小火熬煮。期间认真清理掉所有浮沫。
3、期间不时地搅拌，以免糊锅。汤汁约浓缩到一半，开始边熬边测温度，当温度达到果酱凝固终点103°C时即可停火，立即装瓶。
4、果酱瓶需要事先煮沸消毒10min以上，晾干后使用。装瓶后立即倒扣，以形成真空，延长保质期。冷却后冷藏保存。
5、成品图
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、化痰止咳、预防心血管疾病等功效；可与鸡肉、羊排、蜂蜜搭配；与胡萝卜、山楂、山楂干相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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