| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 135千卡 | 898千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 362千卡 | 724千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 9千卡 | 60千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 肉松小蛋糕热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡,相当于骑马265分钟消耗的热量240 | |||||
1、蛋清蛋黄分离
2、蛋黄中加入15g白糖，搅拌均匀
3、蛋黄中加入色拉油、纯牛奶、挤入柠檬汁，搅拌均匀
4、蛋黄中筛入低筋粉，搅拌均匀
5、蛋清搅拌打发，第一次加入白糖
6、蛋清中第二次加入白糖
7、蛋清中第三次加入白糖
8、蛋清打发OK了
9、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，拌匀
10、蛋清与蛋黄充分拌匀
11、搅拌好的蛋黄蛋清加入裱花袋中，在烤盘上挤出小圆片（此处应铺油纸，一会比较好揭下来），烤箱预热，150度，上下火，5分钟
12、烤盘放进预热好的烤箱中，150度，上下火，20分钟
13、烤好的蛋糕，均匀的抹上沙拉酱
14、再均匀的铺上肉松，再把蛋糕对折
15、如图对折好
16、做好的肉松小蛋糕码放整齐（此处系不系有眼尖的同学发现，烤的四个蛋糕，照片只剩三个，嘘，我是不会告诉你，已被我偷吃掉一个滴）
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、防细菌感染等功效；可与小米面、茼蒿、桂圆肉搭配；与豆浆、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与香椿、橙子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、清热化痰、化痰等功效；可与鸡肉、马蹄、三文鱼搭配；与胡萝卜、牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
沙拉酱的热量724千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防心脑血管疾病、抗衰老、促进血液循环等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
