| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 口水鸡热量/卡路里1265千卡 | |||

1、基本食材准备好,洗干净放入热水中煮十五到二十分钟,再焖20分钟左右,捞出来放凉开水里浸泡五到十分钟

2、冷却后将肉扒下来切条摆盘

3、将生抽、糖,辣椒油(自己选一种平时最喜欢吃的辣椒油,只要油)白芝麻混合,再加点刚熬的鸡汤

4、锅里放油和花椒炼点花椒油,倒入上一步骤碗里,也可买现成的花椒油

5、最后将调好的汁浇在切好的肉上即可,为了美观可放点青菜碎,非常美味
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、健脾胃、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有减肥、促消化、胃肠胀气等功效;可与茄子、豆腐、圆白菜搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、杀虫解毒、促进唾液分泌等功效;
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