| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 玫瑰酱 | 克 | 75千卡 | 121千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 玫瑰红糖磅蛋糕热量/卡路里1795千卡 | |||

1、准备好材料,红糖用料理机打碎, 或者用擀面杖等弄细。

2、黄油软化,加入红糖,先手动搅拌,再电动打发。

3、分几次加入鸡蛋液,搅打至完全融合才可继续加入。

4、完全融化以后应为乳膏状。

5、筛入低粉和泡打粉的混合物。

6、加入玫瑰酱,没有或不喜欢,此步可以省略

7、用刮刀拌匀,装入模具,填至八分满即可。如果不是不沾模具,要垫油纸。烤箱170度30到35分钟左右,竹签插入无粘稠感即可。 出炉,立刻倒出。未完全冷却时,刷上少许蜂蜜水,保鲜袋密封冷藏一个晚上。蜂蜜水可以是蜂蜜加少许水稀释
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效;可与香椿、明虾、丝瓜搭配;与味精、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有养心、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血化淤、补血、健脾暖胃等功效;可与姜、小米面、小米搭配;与牛奶、姜、肥牛相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效;
玫瑰酱的热量121千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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