| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 68克 | 烤麸香菇烧排骨-不油腻，超下饭热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡,相当于冰上掷石游戏96分钟消耗的热量240 | |||||
1、20克糖，30克油，炒至冒泡，焦色。但还未糊。
2、倒入排骨，上糖色，这样排骨的颜色非常漂亮，红亮，让人很有食欲。
3、放入葱姜，八角，桂皮，花椒，干辣椒，丁香，陈皮等调料
4、加入料油，盐，淹没过肉的水，酱油。再加入香菇块。（盐稍多些，待会放面筋就不用放盐了，而且排骨味也足。）压力锅压20分钟。
5、打开锅盖，加入面筋。收收汁。即可出锅。（面筋不宜久煮，加入后都几分钟入味就行了。）
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、血管硬化等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、健胃、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有通脉止痛、暖脾胃、止泻等功效；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；
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