| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 10千卡 | 205千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 52千卡 | 258千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 42千卡 | 212千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 香辣酱 | 克 | 11千卡 | 54千卡 | ||
| 总量 | 1544克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1866千卡 | |||

1、买来的小龙虾洗净 抽虾线

2、锅烧热放油加入姜 蒜 花椒 干辣椒 香叶 桂皮 香辣酱 煸香

3、香料煸香后倒入小龙虾翻炒均匀 加入老抽白糖 啤酒 生抽 啤酒盖住虾 大火烧开换小火炖20分钟 后大火收汁

4、收完汁后关火放入味精 鸡精 撒上香菜出锅

5、出锅咯
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有提高免疫力、通乳生乳、化瘀解毒等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、促进消化、温肺止咳等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、排毒清肠、杀菌等功效;可与洋葱、玉米面、莴笋搭配;与鸡胸肉、鸡肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、健胃、胃肠胀气等功效;可与卷心菜、茄子、海虾搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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